湛江五星级酒店原来共有五家，其中位于赤坎的喜来登酒店和嘉世和酒店，还有就是位于霞山和赤坎交界的皇冠酒家和君豪酒店，而另一家酒店恒逸酒店，原来也是五星级，近两年由于生意差，酒店较旧被降为四星级，王冠是老牌五星级，位于金沙滩边上的喜来登最有名

目前湛江有8家五星酒店如下：

1.湛江君豪酒店

2.湛江海滨宾馆酒店

3.湛江中国城酒店

4.湛江皇冠假日酒店

5.湛江民大喜来登酒店

6.湛江花园酒店

7.湛江华和国际酒店

8.湛江银海酒店

9.湛江嘉禾酒店