播种时间一般羽衣甘蓝播种期为7月中旬至8月上旬，定植期为8月中下旬，切花期11～12月。

若播种过早或过晚均对其生长有影响。主要步骤：

1、露地春播2月中下旬保护地育苗，苗龄35～40天，3月下旬至4月上旬定植露地，定植后约25～30天即4月中下旬至5月上旬开始收获;2、露地秋播6月下旬遮阳防雨播种育苗。苗龄30天左右，7月下旬至8月上旬定植，8月中下旬至9月上旬始收;3、冬春日光温室栽培7月下旬至8月下旬播种，9月下旬至10月中旬定植，10月下旬