云南奶油梯田位于香格里拉县三坝乡哈巴雪山麓的白水台，其形成原因是泉水中的碳酸钙不断积累沉淀。

含有碳酸氢钙的泉水缓缓向下流淌，碳酸盐逐渐沉淀，长年累月便形成了洁白的台幔，好似层层叠叠的奶油梯田。这是一个因碳酸钙溶解于泉水中而形成的自然奇观，在阳光的照射下，呈现出如梦如幻的色彩。