李白是酒仙，史上刘伶、李白都被称为酒仙，“酒仙”形容嗜酒的人，也可作对酷爱饮酒者的美称，李白是唐代伟大的浪漫主义诗人，与杜甫并称为“李杜”。

李白深受黄老列庄思想影响，有《李太白集》传世，诗作多以醉时写，李白非常热爱美酒，他的很多诗词里边都包含有酒。李白的饮酒，体现的是一种带有审美趋向的生命价值。