制作曲奇饼干所需的材料如下：

1. 黄油（无盐）：200克

2. 砂糖：100-150克，根据个人口味调整

3. 鸡蛋：1个

4. 面粉：300克

5. 香草精或其他香料（可选）：适量

6. 泡打粉（可选，用于让饼干更蓬松）：1小匙

此外，你还可以根据个人口味添加一些额外的配料，如巧克力豆、干果、坚果等。在制作前，请确保所有材料都已经准备好并符合你的口味要求。