牟平紫金山庄之所以便宜可能是由于其所在地区的经济背景和市场定位等因素所致。相比于城市区域的高档酒店，牟平紫金山庄地处郊区，周边环境和交通等条件可能相对落后，难以满足高端客户的需求。

另外，酒店本身的设施和服务水平可能不如大品牌酒店，因此造成了价格上的差异。

综合考虑，在一些特定的经济条件下，牟平紫金山庄的低价定位或许更符合当地市场的需求和客户的消费水平。