据了解，惠安笔架山海拔高达1300多米，是福建省内的高山之一。因为拥有较高的海拔和纬度，笔架山在冬季气温普遍较低，但是否会下雪还需要考虑气候条件等因素。根据笔架山区域的历史气象数据显示，在冬季的一些寒冷天气中，笔架山可能会下雪，但并不是每年都会出现。同时，由于全球气候变化的影响，笔架山是否会下雪也可能存在一定的不确定性。因此，是否会下雪还需要根据实际情况考虑。