一般情况下在市场买的都是真的。而且他们都是通过屠宰场进行屠宰以后拿出来卖。因为肉皮的价格相对而言比较便宜，没有必要去做假.只不过你要注意买时注意闻.看有没有异味，看有没有过期。

真的猪皮毛孔比较大，然后用打火机去烧猪皮是烧不坏的，假的碰见火就变味。

是真的，皮和肉分开给有需要的人买，超市卖的冷冻大张猪肉皮，一定是特别安全有保障的。因为这些冷冻肉食在进入各大超市以及市场之前，都做了详细的检验检测，只有各项指标都过关，才能够正式流入市场。