福建师范大学最好专业的排名如下：

1. 音乐与舞蹈学专业5星级

2. 马克思主义理论专业4星级

3. 教育学专业4星级

4. 体育学专业4星级

5. 地理学专业4星级

6. 世界史专业4星级

7. 中国语言文学专业4星级

8. 美术学专业4星级

9. 艺术学理论专业4星级