根据侯氏火锅的规定，一般情况下是不允许自带菜品的。因为侯氏火锅店会提供一系列的食材和菜品，以确保食材的新鲜和卫生。同时，店家也会根据不同的菜品进行调配和配备不同的锅底和调料，以保证最佳的口味和食用体验。所以，一般情况下是不允许自带菜品的，建议您在店里选择店家提供的菜品。但是，若有特殊需求或是某些情况下，您可以提前与店家沟通，看是否能够接受您自带的菜品。