蒙古奶茶，蒙古语称"苏台茄"，是流行于蒙古族的一种奶制品。由砖茶、炒米、奶豆腐、干肉、嚼口、黄油等煮成并带有咸味，根据口味添加不同的奶食和肉食。喝此种奶茶是蒙古族的传统饮食习俗。除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法。

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