做玉米羹需要以下材料：

- 鲜玉米 2 根

- 清水 500 毫升

- 菜油 适量

- 盐 适量

步骤如下：

1.将玉米去皮后，切下玉米粒，准备好菜油。

2.热锅加菜油，将玉米粒煸炒至发黄。

3.加入清水，大火煮沸后，转小火慢慢煮煮至软烂。

4.用搅拌机将玉米煮熟后加入适量清水搅拌成玉米浆状。

5.将玉米浆倒回锅中，开火加热。

6.不停搅拌，等待玉米浆煮至粘稠状，即可加入盐调味。

7.起锅前搅拌均匀，之后便可关火，端上桌享用。