干贝是市场上的一种干货，是由扇贝制作而成。

营养价值不可小看，具有滋阴润肺、和调理肠胃功能，还能治疗头昏眼花、口干舌燥、咳嗽有痰、脾胃虚弱等各种症状，经常食用可降血压、帮助降胆固醇、以及强身健体。干贝制作方法：将扇贝的裙边去掉，清洗干净，经风干处理就制成了干贝。