中考建档线包括体育和实验。

根据教育厅的规定，初中毕业生体育考试和物理、化学、生物实验操作考试纳入中招统一管理，其中体育考试分值70分，理化生实验操作考试分值30分，计入中招考试成绩总分值。此外，中考时的录取分数线是包括体育分数的，体育考试加分项是作为升学考核分的，因此整体还是有不少影响的。这表明，在中考的录取过程中，体育和实验成绩是重要的组成部分，对于考生的最终成绩和录取结果有着直接的影响。