1 卖房最高可以收取30%的定金。

2 收取30%的定金是因为这样可以确保买方的购房意向和支付能力，同时也为卖方提供了一定的保障。

3 此外，收取较高比例的定金还可以减少买方违约的可能性，因为买方支付了较高的定金，会更加谨慎考虑是否要放弃购房。

4 当然，具体收取多少定金还需要考虑当地法律法规的规定和市场行情，以及双方的协商和需求。