用料：香油适量生抽1勺香菜半勺蒜末1勺醋2勺糖半勺辣椒油适量葱末半勺色拉油适量

1、蒜末切好，结合以往经验，蒜末比蒜泥香

2、锅里烧烫的色拉油泼在蒜末上

3、加入1勺生抽

4、加入2勺醋

5、加入半勺香油

6、加入半勺糖

7、加入适量辣椒油

8、加入半勺葱末

9、加入半勺香菜

10、全部搅拌，有白芝麻再加点白芝麻(炒熟的)

扩展资料：

辣椒油是自制的，是只放了盐的辣椒油，放盐可以让辣椒油保持新鲜，不会发霉，在盛出来的时候注意污染，全程勺子用同一个量，生抽1醋2这个黄金比例。

用料：香油适量生抽1勺香菜半勺蒜末1勺醋2勺糖半勺辣椒油适量葱末半勺色拉油适量1、蒜末切好，结合以往经验，蒜末比蒜泥香2、锅里烧烫的色拉油泼在蒜末上3、加入1勺生抽4、加入2勺醋5、加入半勺香油6、加入半勺糖7、加入适量辣椒油8、加入半勺葱末9、加入半勺香菜10、全部搅拌，有白芝麻再加点白芝麻(炒熟的)扩展资料：辣椒油是自制的，是只放了盐的辣椒油，放盐可以让辣椒油保持新鲜，不会发霉，在盛出来的时候注意污染，全程勺子用同一个量，生抽1醋2这个黄金比例。

用料：香油适量生抽1勺香菜半勺蒜末1勺醋2勺糖半勺辣椒油适量葱末半勺色拉油适量1、蒜末切好，结合以往经验，蒜末比蒜泥香2、锅里烧烫的色拉油泼在蒜末上3、加入1勺生抽4、加入2勺醋5、加入半勺香油6、加入半勺糖7、加入适量辣椒油8、加入半勺葱末9、加入半勺香菜10、全部搅拌，有白芝麻再加点白芝麻(炒熟的)扩展资料：辣椒油是自制的，是只放了盐的辣椒油，放盐可以让辣椒油保持新鲜，不会发霉，在盛出来的时候注意污染，全程勺子用同一个量，生抽1醋2这个黄金比例。

羊汤用料：羊棒骨10斤、羊肉适量 、羊油3斤（一半切碎）、纯净水60斤左右 、姜块80克、葱段150克左右。

香料比例：白芷25克、砂仁25克、山奈15克、干姜30克、草果10克（去籽）、桂皮10克。

调味料：久居香排骨粉3包、晶状味精500克、家乐鸡精200克、胡椒粉150克、麻辣鲜1包、盐5包（这些调料混合拌匀即可