如果您要用菊花包饺子，则不需要将菊花焯水。因为焯水之后，菊花会失去它柔嫩的口感和味道。所以，只需要将菊花洗净，控水，然后切碎并与肉馅混合即可。如果您想让饺子的味道更加美味，可以加入一些花椒水。