在鸡蛋清加入白砂糖50g。

2/7

准备一大碗60度左右的热开水。

3/7

隔水加热蛋清和白糖。

4/7

白砂糖融化之后，用电动打蛋器高速打发。

5/7

加入黄油150g。

6/7

加入奶油搅打均匀即可。

7/7

成品。