1.将苹果洗净，去核，切成片

2.准备一个可以密封的容器，洗净晾干，热水浸泡消毒10分钟

3.倒扣晾干备用

4.将切好的苹果片装入容器中，加入冰糖、白酒密封

5.在第8~10天（此时苹果果肉萎缩，飘在容器上端，发酵的气泡已经减少至没有）

6.将苹果果肉过滤干净

7.此时的苹果酒已经有淡淡酒味

8.将滤好的苹果酒装入瓶中，放置继续发酵1~2个月即可饮用