开心果原产于叙利亚、伊朗、伊拉克、南欧以及前苏联的西南部，后来传入中国的边远地区。

它比较喜欢阳光，必须生长在海拔在600米-1200米的阳坡山地上，土壤需要石灰质或者是松砂土壤。