烤鸭脆皮粉是一种辅助调料，可以让烤鸭的皮更加酥脆美味。使用时，首先将烤鸭放入烤箱中烤至七成熟，取出晾凉后将粉均匀地撒在鸭皮上，并轻轻按压使粉与皮紧密粘合。

然后再将烤鸭放回烤箱中，继续烤至金黄色即可。使用前最好将粉用沸水焯一下，这样能让粉更好地吸收油脂，让皮更加酥脆。注意不要用太多的粉，以免影响口感。

在烤制鸭子之前，在鸭的身体上抹上一层脆皮粉，当淀粉一样使用就可