biangbiang面为什么叫biang

2024-11-15 07:42:24
biangbiang面为什么叫biang求高手给解答
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biángbiáng面的名字由来:因为在做这种面时会发出biángbiáng的声音,因此而得名。

biáng字的来历就像独轮车的造型。“一点撩上天”指的是卖面人的草帽,“留个钩搭挂麻糖”指的是车旁挂的麻花,“东一扭,西一扭”是指车夫推车走路时左右扭动以保持独轮车平衡,“左一长,右一长”是指车帮上顺搭的长面袋子。歌谣可谓高度概括了古道车夫的形态和艰辛,而“马大王”的“马”字和字顶头的“穴”字分别代表了男、女。

2024-11-15 07:42:24
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