颜色差别。绿心黑豆和黄心黑豆外表都为黑色，但绿色黑豆里面是绿色的，黄心黑豆里面是黄色。

2、形状差别。绿心黑豆有大小之分，豆子形状较为圆润，但不均匀，黄心黑豆都是小粒的，形状较扁，味椭圆形。

3、除了外观上有区别以外，其他区别不大。绿心黑豆是引进的新品种，经过改良，主要用来食用。黄心黑豆是国内的本地品种。

4、无论是绿心黑豆还是黄心黑豆，其吃法都没什么不同，均可以用来打豆浆、熬粥。用来食用的黑豆在挑选时要尽量挑选颜色、大小不均匀的黑豆，正常的黑豆颜色并不是纯黑色，而是墨黑色或者黑中带红

青仁黑豆，又叫乌皮青仁豆、绿心黑豆，因外皮乌黑、里面的种仁为青色而得此名。

青仁黑豆里还有大黑豆和小黑豆两种，外形为圆形，大小不太均匀；黄仁黑豆，又叫乌皮黄仁豆、黄心黑豆，是从日本引进的一个黑豆小粒品种，形状较扁，整体轮廓呈扁扁的椭圆形。