又到了花椒收获的季节，辛勤劳作了一年，当看着红通通饱满得花椒，人们喜悦之情溢于言表。再说一百斤花椒能出多少干花椒，要看花椒得成熟度，还有杂质得多少，含水量高，杂质含量多，烘干除杂之后直接影响了干花椒得成品率。所以不能笼统说一百斤花椒毛货出多少净花椒，要综合考虑。

100斤花椒毛货能出多少斤净花椒呢？据调查，100斤花椒毛货能出80斤左右的净花椒。

因为刚长出来的花椒是含有很多水分的，等水分蒸发以后，剩下的纯花椒就会收缩一部分重量，大概有20%的水分要被蒸发掉。所以100斤花椒如果是毛货的话，晾干后能有80斤左右的净花椒。