如果由于高铁晚点预订的酒店不能如期入住，通常情况下可以与酒店联系延迟入住时间或改期，如果需要取消订单，可以根据酒店的预定政策追回预付款或支付相应的取消费用。

另外，若晚点原因是不可控的，比如恶劣天气或列车故障等，可以尝试向高铁客服和酒店解释并协商。无论如何，及时沟通和妥善处理是关键。