大理雕梅酒产自大理南诏古都巍山，古法工艺酿制的果露酒，用红江源头山泉水酿制的一壶老酒和本地新鲜雕梅酿制而成。

梅子酒是以梅子于蒸馏酒(通常是米类蒸馏酒)里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。酿得好的梅子酒，同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈，两样风情交揉一体，遂格外令人沉醉。