根据提供的信息，以下是山西大学2023年的研究生录取分数线（部分专业）：

图书情报专业研究生录取分数线为224分。

会计专业研究生录取分数线为219分。

工商管理专业研究生录取分数线为172分。

食品加工与安全专业研究生录取分数线为305分。

这些信息可能会随着年份的变化而有所不同，因此建议查阅最新的官方公告以获取最准确的信息。