海底捞火锅洗碗工每天洗多少碗要看生意好不好，一般来说三个洗碗清洁工每天清洗二千多个碗是很正常的。也就是说每天工作八小时的量，当然还要包括消毒杀菌处理。这里有招聘长期洗碗工但也有招聘临时工和小时工，工作时间不同待遇不同。

这个并不是确定的，如果这几天生意好的话，可能洗个两三千碗，如果今天的生意不好的话，可能洗的就比较少，这个要看情况的