1. 三明市区永辉超市有两家。

2. 根据我所了解到的信息，三明市区永辉超市目前只有两家，分别位于市区的东街和北环路，可能是由于市场需求和经营策略等因素所致。

3. 如果您需要更多的超市选择，可以考虑到市区其他商圈或者周边城市寻找其他超市品牌的门店。

三明市区永辉超市有两家列东一家，城关东霞一家。