超市的行业主管：是各地的市、区级的工商行政管理部门。

各地区市、区级的工商管理部门，受国家工商总局的领导，是依照法律、法规进行市场监管管理和有关行政执法工作的直属机构。

工商行政管理部门主要任务是贯彻执行党和国家的经济政策、法律、法令，对工商企业实行经济监督，保护合法经营，取缔非法经营，维护社会经济秩序，促进生产，活络流通，保证国家计划的实现。

工商、税务、城管、物价局、技术监督局、卫生防疫站。

等等，都可以管超市的！ 要非说统一的管理部门，那就都归商委管。

归商务部门管。超市属于商品流通，按照职能职责，归属于商务流通部门的范畴，也就是商务（部丶厅）局。所以，超市按行业归商务局管。当然，涉及到的食品安全、产品质量等问题，市场监督管理局也要管，卫生健康也可以要管，还有可能环境保护也要管。