1，粥这个品类用户大，所有人都可以吃，老人，孕妇，病人，小孩，一日三餐都可以2，这个品类竞争非常激烈，粥品大家都会去做，最后拼的就是价格，看似月销万单的外卖毛利很低3，口味没有竞争壁垒，粥每家几乎都能够做得差不多，半成品几乎都是一个供应商，粥品非常容易被模仿