第一步，把贝壳类海鲜用清水冲洗，去掉贝壳表面泥沙。

第二步，把表面清洗干净的贝壳类海鲜放在大一点容器里，注入清水，加入适量的盐和少许的食用油浸泡2个小时以上。

第三步，把浸泡过的贝壳类海鲜放在带盖子的容器里，注入刚刚没过贝壳类海鲜的清水，盖好盖子上下左右摇晃，到这步就可以去除全部泥沙了。