食用色素可以在食品添加剂的供应商、网上购物平台、食品原料批发市场等地方购买。购买前需要仔细核对产品的生产日期和保质期，并查看是否有相关的食品安全认证、质量证明等证件。在使用食用色素时要按照配方正确调配并控制用量。同时，遵循食品卫生规范，确保食材和器具的清洁和卫生，以保障食品安全。