第一种意思是常用的不会随着时间如季节的变化而改变的东西，

第二种意思是江户幕府时期二条城（今京都）大阪城（今大阪市）骏府城（今静冈市）的警备长官，

第三种意思就是很少受流行趋势所左右的长期售卖的比较基本、经典的款型的衣服鞋子之类的，近似于第一种，但是意思的来源是指番号固定，番号即中文中所谓的衣服代码编号之类的，如匡威长青款，就可以算是定番品。

由此也可以衍生为常备的不可或缺的东西的意思。但是多指商品和日用品类。

已经确定下来的事物。 比如“今年夏天最新定番”就是说今年夏天将要推出的商品 “水煮蛋是西方人每天早餐的定番”，以上内容仅供参考，谢谢。

据我所知，定番一共有三种意思的。

1，经典商品，常用商品，不受流行左右的；

2，商品番号的确定；

3，服装面料辅料上的成分与洗涤标签。大晦日は家族でご驰走をということから寿司が定番になったとも言われ、この店ではいつもの2倍の売り上げが见込まれています个人理解这句话里的定番，应该是第一种意思。知识所限，不知道定番有订购的意思，手边的资料里也没有此意。