韩国地道的冬粉是以地瓜制成,未经漂白处理,因此颜色较灰暗,弹性极佳,适合凉拌或者煮汤。

制作韩国菜肴的生鲜材料在一般市场里大多可以买得到,但是像冬粉、大酱、辣椒酱等特殊材料还是要购买正宗韩国的。北京望京、五道口一代都有售卖韩国食品的超市,可以买到这些材料。