桂林市不会讲粤语。

首先，广西不讲粤语，估计题主是想问广西有哪些城市是使用白话吧，如下:

梧州(包括三个县三个区一个市)、贺州(昭平，八步，信都等、)、平南、桂平、贵县、玉林(容州市、横县等)、荔浦芋(一部分)、桂林市(一部分)、南宁市(一部分)柳州市(一部分)、百色市(大部分)、防城港、钦州、北海(绝大部分)、灵山、凭祥(一部分)……

除了桂林、柳州、南宁、百色4市部分人不讲白话，余下，几本纯白市县。