材料：酱油、醋、白糖、蒜、香油、姜。

调制方法：

1、把酱油和醋以1比2的比例调制，再加入少许白糖调和。白糖一定要放，因为它起到了帮助醋溶解酱油的作用。

2、将蒜捣成泥放入酱油和醋中。

3、将少许香油在锅中加热，适当的时候加入切丝的姜，当整个锅火爆时，直接将油浇在前面调好的酱汁上，即可完成。