清江鱼指的是生活在湖北清江库区的鱼，由于这里水质良好，水源充足，所以鱼的种类很多，比较常见的有清江江团，也就是鮰鱼。

而湄公鱼指的是鲤科湄公鱼属的一种鱼，也叫芒鱼。它不仅味道鲜美，还有较高的营养价值。