首先将煮好的蛋放在桌子上来回挤压，等表面出现裂缝并且裂缝比较明显的时候停止，用塑料袋装进去，然后在塑料袋里面从裂缝处开始剥鸡蛋，这样就能轻松将蛋壳剥下来，并且也不会和蛋白连在一起了。

一般来说，水煮蛋上基本上是没有一点缝隙的，这样的鸡蛋再剥的时候很难顺利的剥完整，稍微没有耐心，就会坑坑洼洼，看起来非常不好看。要想将蛋剥好，首先我们要将它放在桌子上来回的挤压翻滚，这样慢慢表面上就会出现一些裂缝，基本上挤压到裂缝比较明显的时候就可以停止了，然后用塑料袋将鸡蛋套住，避免鸡蛋壳掉的到处都是。然后在塑料袋里面从裂缝处开始剥鸡蛋，这时就会发现能轻轻松松的将蛋壳剥下来了，并且蛋壳也不会和蛋白连在一起，看起来比较好看。