国家一级陪酒师的标准是定量一般在15斤左右，另外国家级陪酒员一般身份为国家公务员，一般都以酒漏为主。

国家级陪酒员分三级：一般来说都是按定量走，一级：定量一般在15斤左右；二级：定量一般在10斤左右；三级：定量在6斤左右。还有省级等很多的。