萝卜煲汤萝卜有苦味的原因有：下锅前没有处理好，萝卜太老。 去除萝卜苦味的方法如下：

1、开盖煮去味法，煮萝卜时，打开锅盖煮可以去除异味；

3、食盐去味法，在烧萝卜前，在切好的萝卜上撒适量盐，渍一下滤去萝卜汁，可减少萝卜苦味；