二月是冬末春初，此时已经有不少蔬菜可以种植了，常见的有菠菜、黄瓜、西葫芦、生菜和苋菜等等。

如果是大棚的话，可以种植的蔬菜更多，一些春季栽种的都可以种，因此大棚能满足较高的温度和湿度条件，有利于植株生长。