刺多的鱼有鲫鱼、草鱼、花鲢、白鲢等。

鱼刺也叫鱼骨起到支持肌肉，保证鱼身体各部位的肌肉不发生变形，尾部的刺起稳定肌肉的作用。鱼刺是细而尖的鱼骨。是肌间骨的通俗说法，虽无毒但鱼刺卡在喉咙里不及时处理，也会引发严重后果。