牛肉汤炖出奶白色的方法：

材料：熟牛肉300克，香茅4根，姜50克，红葱头3个，辣椒1根，椰奶1罐，椰浆粉50克，盐。

1、将熟牛肉切小块；姜去皮拍碎；红葱头去皮切碎；辣椒切段；香茅切成段并切少许圆片备用；

2、热一锅，加入少许沙拉油，放入姜碎、红葱碎炒1分钟，再放入熟牛肉块以小火炒3分钟，最后加入牛骨高汤及香茅、辣椒段与椰浆粉；