榴莲脆脆的代表还未成熟，包括不甜、偏白、果皮青等都是未成熟的表现。

1、将榴莲与苹果、梨等一起放入塑料袋，扎紧袋口，这两种水果能释放乙烯加速催熟作用。

2-3天即可成熟。

2、剥壳，用保鲜袋装好，埋入米内，要捂在米里，2-3天即可变熟。

3、直接用电吹风吹，可以快速将半生的榴莲吹熟。或者放在台灯下烤。不要用塑料袋，会产生水气，只会加快榴莲的腐烂。