0蔗糖酸指生产企业在食品加工过程中没有添加蔗糖，但不代表不含有其他的糖。

不含蔗糖的有葡萄糖、麦芽糖、果糖等，但是无糖食品应含有糖醇等替代品，无糖食品作为健康产品已经越来越为人们所认知与接受。