热水器的开关叫：角阀。

热水器：就是指通过各种物理原理，在一定时间内使冷水温度升高变成热水的一种装置。按照原理不同可分为电热水器、燃气热水器、太阳能热水器、磁能热水器、空气能热水器，暖气热水器等。角阀：又叫三角阀、角形阀、折角水阀，多用于装修行业的水电安装，是重要的水暖配件。