肉丝去腥的方法：

1、加去腥材料的方法，洗净沥干水分，加料酒或黄酒；

3、炒的时候，先烧热锅，下油，小火爆香葱蒜或姜等，加入肉丝煸香；

4、用淘米水浸泡一下洗净；

西，又爽滑鲜嫩无腥味。