臭桂鱼怎么烧好吃？当然是红烧呀，加上糖、醋、葱、姜一起调味，虽然闻起来臭，吃起来可是很香的哦~先把臭桂鱼洗净去鳞，放到盘子里备用。

将锅烧热油后，把臭桂鱼放入锅里煎（两面都煎）。再放入切好的葱姜，再煎。再放入糖、水和老抽煎。盖上盖子焖半小时。焖好后再煎一会儿就可以出锅了。盛出来后可以放一些蒜和红椒。一盘闻着臭吃着香的臭桂鱼就做好了，慢慢享用吧。