香料：葱、姜、茴香、花椒、大料、小红辣椒。

可以做土豆烧鸡块，过程如下：

1、将鸡洗净剁块；

2、放入仔鸡块煸炒出香味；

4、玻璃锅中加开水，烧开后撇去浮沫；

5、大火烧开，改小火炖45分钟，加盐、糖、胡椒粉调味；

6、土豆切滚刀块；